ワガハイ、百足だの、毛虫だのといった危険物との遭遇率が高いのですが、今日は蛇が出ました。ウンザリだ。
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我が家では、普通の家では食べないようなタケノコを食べます。
ということで、写真をアップしてみる。
1:ビニ傘と比較
2:真ん中に包丁を入れて、一気に皮を剥く
3:節をとる
4:山で採って、10分後には解体し、竈でグラグラと灰汁抜き
5:冷めたら水に移す
普通は、地面から出ない奴を探知して採るらしいんですが、我が家は、写真通り普通にでかい奴をとります。特殊な種類ではありません。(採っている我々の姿は、山賊に似たり)
どうもすぐに灰汁抜きがポイントらしいと、タイタンの叔父貴が言ってました。
まあ、ちゃんと灰汁抜きすれば、旨いので、試してみてください。
ついでにコンデジで撮った藤。昔は部屋の窓の前に藤があったけれど、現在は無いので少し寂しい気持ちだ。


浅利うま!
モソモソと食べる。
